Manteiga de Ervas e Azeite – Receita Fácil e Rápida

MANTEIGA DE ERVAS E AZEITE
Se não abre mão de comer uma manteiguinha todos os dias pela manhã, que tal experimentar uma manteiga de ervas e azeite? Saudável e super aromática, ela combina com aquele pão quentinho sabe?

E pode ser o ingrediente perfeito para dar mais sabor aos seus pratos. Siga a receita dessa manteiga fake e surpreenda-se pela facilidade do preparo!

Receita – Manteiga de Ervas e Azeite

MANTEIGA DE AZEITE

Tempo de Preparo: Menos de 120 minutos

Ingredientes

  • Manjericão fresco em folhas, a gosto;
  • Tomilho fresco em rama, a gosto;
  • Alecrim fresco em rama, a gosto;
  • 1 Dente de alho picado Finamente;
  • 1 g de sal (opcional);
  • 150 ml de azeite virgem extra.

Modo de Preparo: Manteiga de Ervas e Azeite



Assista para ver como é fácil preparar Manteiga de Ervas e Azeite.


  1. Aqueça o azeite de leve em fogo baixo, quando levantar fervura acrescente as ervas, o sal e mexe;
  2. Retire do fogão, deixe curtir e esfriar completamente;
  3. A seguir, retire as ervas do azeite e disponha novas ervas num recipiente de vidro;
  4. Acrescente metade do azeite e alho picado;
  5. Regue o restante azeite, adicione mais ervas e finalize com o restante alho;
  6. Tape o recipiente e leve o preparado ao freezer/congelador por 1 hora e 30 minutos ou até solidificar e a seguir, para o frigorífico / geladeira no Brasil.

Dica: Para manter a frescura e o ponto, conserve-a sempre no frio.

Sabia que para além da aromatização, as ervas aromáticas possuem função alcalina e a capacidade de contrariar a tendência para a acidez da maior parte dos alimentos? Uma breve descrição dos benefícios que as ervas utilizadas nessa receita são capazes: Manjericão, funciona como tranquilizante natural e recomenda-se em situações de depressão, ansiedade e insônias. Alecrim, aconselha-se a sua utilização em situações de cansaço e como estímulo à boa disposição. Tomilho e Alho incluem ação expectorante, antisséptica, antibacteriana, antiviral e estimulante.

E azeite? O principal ingrediente dessa receita é uma gordura monoinsaturada, rica em vitaminas E e D, contém ácidos graxos essenciais e polifenóis. Benefícios? Efeito protetor contra uma série de doenças degenerativas, entre as quais a cardíaca. Contribui para a proteção das células contra as oxidações indesejáveis, ajuda na manutenção dos níveis normais de colesterol no sangue, no desenvolvimento ósseo e o normal funcionamento do sistema imunitário.

Se gostou dessa receita, também recomendamos a “Receita Pâté de Alho”.

Qual é a sua erva aromática de eleição? Deixa-nos aqui em baixo um comentário!

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Até a próxima.

One thought on “Manteiga de Ervas e Azeite – Receita Fácil e Rápida

  1. Eu adorei, pois não é feita com manteiga e sim com azeite.
    Especialmente saudável e, é claro, amei a música amore, beijos s2

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