Bolo de Maçã com Cobertura Crocante

bolo de maçã
Sabe aquele Bolo de Maçã delicioso?

Agora imagine bem fofo, e ainda molhadinho por dentro e crocante por cima… Mmmm

Combina tão bem com aquele cafezinho da tarde passado na hora.

E o que falar do cheirinho da canela então… Invadirá definitivamente a sua cozinha! Ficou com água na boca? Não, não fique! Pegue a caderneta e vamos ao ingredientes.

Bolo de Maçã com Cobertura Crocante

cuca de maçã

Rendimento: Aproximadamente 08 fatias

Tempo de Preparo: Menos de 1 hora

Ingredientes para a cobertura

  • 50 g de farinha de trigo;
  • 50 g de açúcar mascavo/mascavado;
  • Uma pitada de canela;
  • 30 g de manteiga sem sal.

Ingredientes para o bolo

  • 2 limões sicilianos;
  • 3 maçãs médias;
  • 3 ovos inteiros:
  • 150 g de açúcar mascavo/mascavado;
  • 60 ml de óleo;
  • 150 g de farinha de trigo;
  • 4 g de fermento químico.

Modo de Preparo: Bolo de Maçã Com Cobertura Crocante



Assista para ver como fizemos esse Bolo de Maçã que é uma delícia!


  1. Comece pela cobertura, peneire a farinha para evitar grumos;
  2. A seguir, acrescente o açúcar, a canela e misture;
  3. Junte a manteiga e esmague-a, com as pontas dos dedos misture até obter uma farofa grossa e leve para refrigerar;
  4. Corte os limões, esprema o sumo/suco e reserve;
  5. Corte as maçãs em gomos, tire as cascas, corte-as em fatias finas, passe uma por uma no sumo de limão e reserve-as;
  6. Numa batedeira, bata os ovos com o açúcar por alguns segundos;
  7. Junte o óleo e bata uns segundos;
  8. Peneire a farinha para o bolo e coloque-a na batedeira, bata a massa até ficar homogénea;
  9. Acrescente o fermento, misture-o com uma espátula ou na batedeira, por breves segundos;
  10. Unte com manteiga e farinha uma forma para bolo inglês, (retangular e funda);
  11. Despeje um pouco da massa, faça uma camada de maçãs e vá alternando camadas de massa e maçãs;
  12. Pré-aqueça o forno a 180º C, asse o bolo por 30 minutos com a serpentina inferior do forno ligada e a superior desligada, a seguir os 30 minutos, ligue-a e asse o bolo por mais 15 minutos;
  13. Antes de desenformar, espere o bolo esfriar. Passe uma espátula em volta da forma para soltar, desenforme e vire o bolo na travessa onde será servido.

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Até a próxima receita.

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