Cachorro Quente Brasileiro – Receita Fácil

Cachorro Quente Brasileiro
A clássica receita de Cachorro Quente Brasileiro por mais simples que pareça perdura entre as gerações/modismos e como já era de se esperar, foi se transformando através da cultura alimentar de cada região do Brasil.

Basta dar uma voltinha pelas ruas das principais capitais para encontrar diversas opções e algumas bem apelativas como o gourmet, ao forno ou doce. Ou que tal com alguns desses ingredientes: puré de batata, ovo de codorna ou codorniz, chucrute, uva-passa, abóbora, pasta de alho, entre outras gostosuras?

Cachorro Quente Brasileiro

RECEITA CACHORRO-QUENTE BRASILEIRO

Rendimento: Para 1 pessoa

Tempo de Preparo: Menos de 15 minutos

Ingredientes

  • 1 Pão de cachorro-quente;
  • 1 Salsicha escaldada em água à ferver;
  • Bacon frito, a gosto;
  • Milho doce, a gosto;
  • Alface, a gosto;
  • Batata-palha, a gosto;
  • Queijo ralado, a gosto;
  • Sal, a gosto.
Molho de Tomate:

  • Azeite ou óleo (um fio);
  • 1/2 cebola picada;
  • 1 dente de alho picado;
  • 2 tomates pequenos.
Cobertura:

  • Molho de ketchup, a gosto;
  • Molho de mostarda, a gosto;
  • Molho de maionese, a gosto.

Modo de Preparo: Cachorro Quente Brasileiro



Assista para ver como preparamos a clássica receita de Cachorro Quente Brasileiro.


  1. Faça um corte em forma de cruz na base dos tomates e escalde-os em água fervente por alguns segundos;
  2. Deixe arrefecer, retire as peles e corte-os;
  3. Em uma frigideira, refogue no azeite a cebola e o alho;
  4. Adicione o tomate, uma pitada de sal e refogue por um minuto;
  5. Corte o pão, coloque-o num saco especial para cachorro-quente;
  6. Barre o pão com metade do molho de tomate;
  7. Acrescente a salsicha e a outra metade do molho;
  8. Adicione bacon, um pouco de milho verde, alface, batata-palha e queijo ralado;
  9. Finalize com a cobertura de ketchup, mostarda e maionese.

Dica: Para uma versão mais light, pode sempre substituir a tradicional salsicha e os molhos pelos veganos, o bacon frito e o queijo ralado por ricota defumada e a batata-palha por croûton (aquele cubinho de pão assado no azeite ou manteiga).

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Até a próxima receita.

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