Sagu de Vinho Tinto Soltinho – Receita Fácil

sagu de vinho

Sagu de Vinho Tinto Soltinho – Receita Fácil

sagu de vinho tinto

Rendimento: 6 Tacinhas Individuais

Tempo de Preparo: Menos de 40 minutos

Ingredientes

  • 2 litros de água fervente;
  • 250 g de sagu;
  • 180 g de açúcar mascavo (mascavado);
  • 750 m de vinho tinto doce;
  • 1 pau de canela;
  • 4 cravos-da-índia.
Decoração:

  • 6 uvas roxas, cortadas às metades;
  • Chantilly de compra ou caseiro (Receita Aqui);
  • Bico e saco de confeitar;
  • 6 tacinhas individuais.

Modo de Preparo: Sagu de Vinho Tinto Soltinho – Receita Fácil



Assista para ver como se prepara facilmente Sagu de Vinho Soltinho.


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    1. Coloque o sagu dentro de uma peneira e demolhe por 2 horas em água fria (trocar a água várias vezes);
    2. A seguir leve ao fogo uma panela com os 2 litros de água fervente e acrescente o sagu escorrido, cozinhe-o por 10 minutos ou até que as bolinhas fiquem translúcidas (transparentes);
    3. Coloque o sagu cozido na peneira novamente e lave bem em água corrente. Reserve-o;
    4. Leve uma panela ao fogo, acrescente o açúcar, o pau de canela, os cravos-da-índia e o vinho tinto doce. Mexa por alguns segundos com um fouet (vara de arames);
    5. Cozinhe por 10 minutos e quando levantar fervura, tire o pau de canela e adicione o sagu cozido e escorrido. Cozinhe por 15 minutos;
    6. A seguir, deixe esfriar um pouco e verta o sagu de vinho em 6 tacinhas individuais;
    7. Na hora de servir, adicione chantilly a gosto;
    8. Decore cada tacinha colocando duas metades de uvas.

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