Alheiras Com Batatas e Grelos – Receita Portuguesa

alheiras com batatas
Quer aprender como elaborar uma receita fácil e muito saborosa bem ao gosto português? Anote os ingredientes e para hamonizar esse prato, escolha um bom vinho rosé perfumado no aroma com notas expressivas a frutos vermelhos.

Alheiras Com Batatas e Grelos – Receita Portuguesa

alheiras com batatas e grelos

Rendimento: Para 2 Pessoas

Tempo de Preparo: Menos de 40 minutos

Ingredientes para fazer os Grelos:

  • 2 litros de água fervente;
  • Sal, a gosto;
  • 1 kg de grelos de nabo, folhas lavadas e talos cortados;
  • 30 ml de azeite;
  • 15 g de alho, picadinho.

Ingredientes para as batatas:

  • 700 ml de água fervente;
  • Sal, a gosto;
  • 300 g de batatas com cascas, cortadas às metades.

Ingredientes para as alheiras:

  • 2 alheiras portuguesas (embutido de aves defumado).

Modo de Preparo: Alheiras Com Batatas e Grelos



Assista para ver como se prepara Alheiras com Batatas e Grelos.


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  1. Em uma panela com os 700 ml de água fervente, adicione sal a gosto e coza as metades das batatas por 15 minutos e reserve;
  2. Noutra panela com os 2 litros de água fervente, adicione sal a gosto e coza os grelos de nabo por 15 minutos ou até os talos ficarem macios;
  3. A seguir passe os grelos cozidos por uma peneira, esprema bem e descarte a água;
  4. Aqueça uma panela com o azeite e refogue o alho picadinho, acrescente os grelos cozidos, misture e reserve;
  5. Pique as alheiras com um garfo e grelhe-as dos dois lados numa frigideira anti-aderente bem quente por 10 minutos cada lado;
  6. Transfira tudo para uma travessa e sirva quente.

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