Quiche de Atum e Queijo Sem Crosta – Receita Fácil

quiche de atum
Já alguma vez experimentou substituir o bacon ou frango da sua quiche por atum? Não!? O que está esperando para provar?

Hoje damos-lhe as coordenadas para uma receita menos calórica, mas com muito sabor.

Uma vez que leva queijo, retiramos a tradicional massa folhada (hipercalórica) e para facilitar a vida dos nossos leitores que moram em países que não comercializam o crème fraîche, no seu lugar acrescentamos leite.

Receita Quiche de Atum e Queijo

quiche francês de atum

Rendimento: Para 4 Pessoas

Tempo de Preparo: Menos de 45 minutos

Ingredientes

  • 2 chalotas, (pode substituir por 1 cebola roxa pequena);
  • 60 g de farinha integral, (ou branca);
  • 2,5 g de sal, (grosso);
  • Pimenta-preta, a gosto;
  • 150 g de queijo ralado Gruyère, (pode substituir por outro);
  • 3 ovos inteiros;
  • 2 col. de sopa de manteiga, (derretida);
  • 250 ml de leite;
  • 2,5 g de fermento químico;
  • 250 g de atum escorrido, (enlatado).

Modo de Preparo: Quiche de Atum e Queijo Sem Crosta



Assista para ver como preparamos essa fácil receita de Quiche de Atum e Queijo.


  1. Descasque e pique finamente as chalotas;
  2. Coloque as chalotas, a farinha, o queijo, o sal, a pimenta numa taça grande e misture;
  3. Numa outra taça, bata os ovos, a manteiga e o leite;
  4. A seguir, junte os dois preparados e misture;
  5. Acrescente o atum;
  6. Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma assadeira de tamanho médio ou mini tarteiras;
  7. Transfira a mistura e asse em forno pré-aquecido a 160ºC, durante 30 minutos ou até estar cozida e gratinada;
  8. Finalize, espere esfriar um pouco antes de cortar ou desinformar e sirva.

Dica: Essa receita é perfeita para acompanhar uma saladinha bem fresca ou a seguir à sopa de legumes.

Acompanhe todas as nossas vídeo receitas de culinária internacional através da lista de reprodução do nosso Canal “Prato Dileto”.

Até a próxima.

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *