Maionese de Alho e Limão – Receita Rápida

maionese de alho
O Molho Maionese é dos mais populares, todo mundo gosta não é mesmo? Com o acréscimo de alho e limão, torna-se num molho delicioso e rápido para acompanhar mariscos, legumes cozidos ou salada de feijões.

Sabia que ele foi inventado num período de guerra e escassez de alimentos?

Segundo alguns historiadores, esse molho foi inventado no século XVIII. Isso mesmo, e o motivo foi a conquista francesa da cidade de Mahón, (atualmente território espanhol).

A pedido do Duque Francês Richilieu, um banquete foi organizado e na falta de alguns ingredientes, o cozinheiro utilizou ovo, óleo e sal. Em homenagem, o molho foi batizado com o nome de Mahonnaise.

Se deseja saber como esse molho chegou às prateleiras do supermercado, leia esse artigo até o final.

Para já, vamos à receita?

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Maionese de Alho e Limão

maionese de alho e limão

Rendimento: 6 tacinhas

Tempo de Preparo: Menos de 5 minutos

Ingredientes

  • 1 ovo inteiro;
  • Óleo alimentar, o quanto baste;
  • 1 dente de alho;
  • Sumo / Suco de 1/2 limão Siciliano, (casca amarela).

Como Fazer: Maionese de Alho e Limão



Veja como é Fácil preparar Maionese de Alho e Limão!


  1. Num copo de varinha mágica ou liquidificador, coloque o ovo;
  2. Mantenha o aparelho ligado e vá acrescentando lentamente o óleo alimentar, em fio, até obter uma consistência espessa;
  3. A seguir, acrescente o dente de alho, o sal e o sumo / suco de limão;
  4. Bata novamente até obter um creme homogéneo;
  5. Sirva de imediato ou leve a refrigerar.

Em 1905, o comerciante alemão Richard Hellmann, vendeu maionese caseira em potes de madeira na sua loja gourmet, nos Estados Unidos. A maionese tornou-se sucesso e em 1913, a comercialização passou a grande escala e ganhou embalagem de vidro.

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Até a próxima receita saborosa.

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