Carne de Panela Com Vegetais – Receita Fácil

carne de panela
Carne de Panela com Vegetais é um prato rústico e simples, porém saboroso. Sabe aquela carne bem macia e suculenta, com um sabor maravilhoso e presente em sua memória… lembrou?

Para além de ser uma receita prática que fica pronta rapidamente, pode ser uma especialidade colorida, saudável e muito aromática! Não é necessário pressão, serve um tacho ou panela desde que o corte da carne seja indicado para guisar ou estufar.

Veja também:
Arroz com Legumes do Campo

Carne de Panela com Vegetais

carne de panela com vegetais

Rendimento: Para 2 Pessoas

Tempo de Preparo: Menos de 30 minutos

Ingredientes

  • 1 cenoura grande;
  • 2 dentes de alho;
  • 1 cebola grande;
  • 1 tomate grande;
  • 1 pimento / pimentão grande;
  • 1 beringela grande;
  • 4 batatas médias;
  • 500 g de carne bovina para guisar ou estufar, (Se estiver no Brasil escolha: Coxão Mole, Patinho ou Maminha; Se estiver em Portugal: Cachaço, Rabadilha ou Pojadouro);
  • 30 ml de azeite;
  • Sal, a gosto;
  • Pimenta-preta, a gosto;
  • Paprika, a gosto;
  • Folha de louro, a gosto.

Como Fazer: Carne de Panela com Vegetais



Veja como é Fácil preparar Carne de Panela com Vegetais.


  1. Descasque a cenoura, o alho e a cebola e corte-os em cubos;
  2. Faça um corte em forma de cruz na base do tomate e escalde-o em água fervente por alguns segundos. Deixe arrefecer, tire a pele e descarte as sementes;
  3. Limpe o pimentão / pimento das sementes e corte-o em juliana, (tiras finas);
  4. Corte a beringela em cubos;
  5. Descasque as batatas e também corte-as em cubos;
  6. Com uma faca afiada, limpe a peça de carne de gorduras e depois corte-a em cubos
  7. Aqueça um tacho / panela com o azeite;
  8. Aloure a carne em fogo alto;
  9. Adicione o sal, a pimenta-preta, a paprika e mexa por breves segundos;
  10. Tire o veio da folha de louro (a espinha da folha), coloque todos os ingredientes restantes dentro da panela e tape;
  11. Reduza o fogo para o mínimo, deixe cozinhar no próprio suco (não adicione água), até que todos os ingredientes fiquem cozidos;
  12. Finalize, tirando os pedaços da folha de louro, retifique os temperos se necessário e sirva de imediato.

Sugerimos-lhe harmonizar esse prato com um bom vinho Pinot Noir d’Alsace. Com taninos sedosos, bom equilíbrio e aroma exuberante a cereja, framboesa e amora.

Escolha o vinho, siga a receita e delicie-se!

Quer ser avisado com antecedência sempre que publicamos um novo vídeo? É só inscrever-se em nosso canal no YouTube “Prato Dileto”.

Experimente as nossas receitas e tutoriais, tire uma fotografia e nos marque no Instagram @pratodileto

Até a próxima.

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *