Gratinado de Feijão Verde e Tomate

gratinado
Uma receita cheia de vitaminas e minerais? Esse Gratinado de Feijão Verde e Tomate é perfeito para acompanhar aquele arroz bem soltinho… Mmmm Delícia!

Os vegetais são indispensáveis ao nosso cardápio diário, proporcionam uma série de benefícios para a saúde e bem-estar do nosso organismo.

Uma vez que o feijão-verde pode ser consumido da vagem à semente, a combinação desse prato torna-se muito rica para além de deliciosa. Nunca comprou uma vagem de feijão-verde fresca? Leia a nossa dica no final desse artigo.

Receita Fácil – Gratinado de Feijão Verde e Tomate

feijão verde gratinado

Rendimento: Para 2 Pessoas

Tempo de Preparo: Menos de 20 minutos

Ingredientes

  • 250 g de feijões-verdes frescos;
  • 250 g de tomates-cerejas;
  • Um fio de azeite;
  • 250 g de Molho Mornay, veja a nossa “Receita”;
  • 3 tostas, (torradinhas).

Modo de Preparo: Gratinado de Feijão Verde e Tomate



Assista para ver como fizemos esse delicioso Gratinado de Feijão Verde e Tomate.


  1. Descarte as pontas dos feijões-verdes e no sentido do comprimento, corte-os em tirinhas;
  2. Leve-os a cozer no vapor ou em água a ferver, entre 7 a 10 minutos;
  3. A seguir, corte os tomates-cerejas ao meio;
  4. Unte com um fio de azeite uma travessa de ir ao forno;
  5. Transfira os feijões-verdes cozidos e os tomates-cerejas;
  6. Por cima, regue com o molho Mornay;
  7. Triture as tostas com uma varinha mágica ou liquidificador e polvilhe a travessa;
  8. Leve a gratinar em forno pré-aquecido a 180°C graus, por 10 minutos ou até dourar.

Na hora de comprar, escolha vagens sem manchas e firmes que ao dobrar elas partem-se. Depois de previamente higienizadas, conserve-as por três dias na gaveta de legumes no seu frigorífico (geladeira no Brasil).

Veja também: Pudim de Pão e Espinafres

E não se esqueça de acompanhar-nos através do nosso canal no Youtube “Prato Dileto”.


Até a próxima.

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