Pudim de Pão e Espinafres – Receita Fácil

pudim de pão
Pudim de Pão e Espinafres é a receita deliciosa que ensinamos hoje! O ingrediente principal dessa receita é o espinafre, um legume com elevado teor nutricional que conquistou os desenhos animados como o responsável por toda a força e energia do marinheiro Popeye.

Faz parte do grupo de folhas verdes escuras fundamentais para a nossa alimentação diária e são ricos em cálcio e vitamina K, nutrientes muito importantes a nível da coagulação sanguínea e da formação da massa óssea.

Receita fácil – Pudim de Pão e Espinafres

RECEITA PUDIM DE PÃO E ESPINAFRES

Rendimento: 4 porções

Tempo de Preparo: Menos de 30 minutos

Ingredientes

  • 12 fatias de pão de forma;
  • 4 ovos (inteiros);
  • 400 ml de leite (frio);
  • 800 g de espinafres (cozidos em água e escorridos);
  • 150 g de queijo (ralado);
  • 3 dentes de alho (picados);
  • 50 ml de azeite de oliva;
  • Pimenta-branca, a gosto;
  • Noz-moscada, a gosto;
  • Sal, a gosto.

Modo de Preparo: Pudim de Pão e Espinafres



Assista para ver como preparamos esse Pudim de Pão e Espinafres bem saboroso.


  1. Aqueça o azeite e refogue os alhos uns segundos;
  2. Adicione os espinafres, tempere com sal, pimenta e noz moscada;
  3. Em uma taça, bata os os ovos e tempere com sal, noz-moscada e pimenta;
  4. Envolva, acrescente o leite e bata um pouco;
  5. Passe as fatias de pão pela mistura e disponha-as em uma forma quadrada;
  6. Espalhe metade dos espinafres e queijo ralado;
  7. Cubra com mais 4 fatias de pão;
  8. Junte o resto dos espinafres e mais um pouco de queijo;
  9. Cubra com as restantes fatias e regue com o restante dos ovos;
  10. Espalhe o resto do queijo e leve a gratinar em forno pré-aquecido a 180°C graus por 20 minutos ou até dourar;
  11. Sirva quente ou frio.

Mas atenção! A Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA), sublinha que crianças até 3 anos de idade não devem ingerir grandes quantidades (acima de 200 gramas diárias), devido aos elevados níveis de nitrato que são convertidos em nitrito que, podem alterar a proteína que transporta o oxigênio no sangue.

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Acompanhe todas as vídeos receitas para Datas Especiais através da nossa “Lista de Reprodução”.

Gostou da receita? Experimente e conte-nos o que achou.

Até a próxima!

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