Creme de Cenoura – Receita Simples e Fácil

creme de cenoura
Quer descobrir como fazer Creme de cenoura de maneira simples e fácil? Então anote essa receita, prepare e delicie-se!

Creme de Cenoura – Receita Simples e Fácil

creme de cenoura simples

Rendimento: 6 doses

Tempo de Preparo: Menos de 25 minutos

Ingredientes

  • 2 litros de água fervente ou caldo de marisco (água da cocção);
  • Sal, a gosto;
  • Pimenta-preta, a gosto;
  • 5 g de alho, picado;
  • 35 g de cebola, picada;
  • 260 g de cenoura, cortada às rodelas;
  • 100 g de manteiga sem sal;
  • 100 g de de farinha de trigo.

Modo de Preparo: Creme de Cenoura – Receita Simples e Fácil



Assista para ver como se prepara facilmente Creme de Cenoura.


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    1. Adicione sal e pimenta-preta a gosto na água fervente ou caldo de camarão;
    2. Acrescente o alho picado, as cebolas picadas e as rodelas de cenoura. Coza por 15 minutos ou até estarem macias;
    3. A seguir, reduza o caldo triturando com uma varinha mágica ou processador de cozinha. Reserve;
    4. Leve uma segunda panela ao fogo, adicione a manteiga e deixe derreter;
    5. Acrescente aos poucos a farinha sobre a manteiga derretida mexendo sempre com um fouet (vara de arames). Coza a farinha por 1 minuto;
    6. A seguir, regue o caldo de cenoura aos poucos mexendo sempre para evitar grumos (empelotar);
    7. Deixe cozer por 10 minutos ou até engrossar;
    8. Transfira o creme para taças individuais ou pratos. Se gostar, rale um pouco de pão na hora de servir. Sirva-o quente ou frio.

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