Ovo de Páscoa Recheado com Tiramisu

ovo de páscoa recheado
Não comece já a olhar com ar raivoso como quem diz tira-me isso. Nós sabemos que o mundo está de dieta, mas também sabemos que Dia de Páscoa é dia de festa e dia de festa é dia de doce e dia de doce é dia de receita e… Podemos estar todos à volta da mesa a trocar colheradas de Tiramisu. Não podemos? Pedimos desculpa, não ouvimos a sua resposta por isso vamos prosseguir.

Essa tentação leva basicamente só uma camada de biscoitos, ovo, açúcar e mascarpone, as outras tentações do quinto dos infernos ficam para lá. O resultado é uma sobremesa italiana cremosa e boníssima a saber muito bem para o deleite dos chocólatras. O segredo? Afinal toda a receita tem um segredinho… Acompanhar com um bom espumante que ajudará a “limpar” o paladar fazendo com que cada nova colherada seja como a primeira. Anote esta receita!

Ovo de Páscoa Recheado com Tiramisu

ovo de páscoa de colher

Rendimento: Metade de um ovo de 200 g

Tempo de Preparo: Menos de 130 minutos

Ingredientes

  • 1 clara de ovo;
  • 10 g de açúcar impalpável (icing sugar);
  • 1 gema de ovo;
  • 40 g de açúcar mascavo (ou outro de sua preferência).
  • 150 g de queijo mascarpone;
  • 200 ml de café frio;
  • 20 ml de licor amaretto;
  • 4 bolachas champagne ou palitos la reine;
  • Drageias de Chocolate (12 rosas e 2 amarelas);
  • Borboletas de açúcar (2 brancas e 2 rosas).

Modo de Preparo: Ovo de Páscoa Recheado com Tiramisu



Assista para ver como se prepara facilmente Ovo de Páscoa Recheado com Tiramisu.


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  1. Numa batedeira, bata a clara em neve ou castelo e reserve no refrigerador;
  2. Numa batedeira, adicione a gema e o açúcar. Bata até ficar uma mistura esbranquiçada.;
  3. A seguir, acrescente o mascarpone e bata até obter um creme no ponto quase de chantilly;
  4. À mistura anterior, adicione a clara em neve ou castelo e mexa delicadamente num movimento de baixo para cima para que a clara não baixe;
  5. Ao café frio, adicione o licor de amaretto e mexa com uma colher;
  6. Demolhe no café as bolachas champagne ou palitos de la reine, um por um e sem encharcar. Coloque dentro da metade do ovo de páscoa;
  7. A seguir, cubra com o creme espalhando-o bem. Leve para o refrigerador e deixe por no mínimo duas horas;
  8. A seguir e na hora de servir, polvilhe o cacau em pó;
  9. Faça duas flores com as drageias de chocolate e adicione as borboletas de açúcar. Não refrigere, sirva de imediato.

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Até a próxima receita.
Saudações e um grande abraço aí em casa!

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